湘南藤沢片瀬山より
こんにちは。バランスファクトリーの武衛です。
昨夜までの冷たい長雨で、今朝起きてみると富士山だけでなく、箱根も丹沢も見事に雪化粧していました。
澄んだ空気に青空と雪山の白が映え、寒さも忘れて見とれてしまいました。
今日は夜に一人一品持ち寄りのパーティーがあり、ご予約の合間にちょこちょこ料理の準備していました。今回は、燻製たまごです。
昨夜のうちに仕込みは終えているので、あとはダッチオーブンにチップと卵を入れて火にかけてほっとくだけ。。。
以前は、暇な日にはお客様も巻き込んで急にBBQ大会を開いたりもしていましたが、最近ではほとんどできなくて久しぶりのファイアー！です。
嬉しさのあまり焚きすぎてちょっと焦げました(^_^;)
ちなみに、炎が落ち着いて熾火になったところをしばらくじっと眺めていると、視力が格段に回復します。
以前、目の悪い方々を「夜通し焚火ツアー」にお連れした時、裸眼で観た事のない数の星が見えるようになって歓声をあげていらっしゃいました。効果は一時的なものですがかなり感動します。
やっぱり冬は火を見るのがいいですね。
今日は絶景と炎でかなり視力が回復したような気がします。
